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    引领未来的力量

    Innovation Is The Power In The Future

    要赢得市场的青睐,企业必须要精确的把握市场趋势和万博苹果app下载脉搏。

    作为乳品、饮料行业的上游,多年来我们敏锐的观察全球新万博苹果app下载动态,持续创新,不断优化万博苹果app下载概念,为客户提供适合企业发展的优秀万博苹果app下载。在市场部成立的10年时间内,成功塑造、推广老酸奶、香蕉牛奶等多款万博苹果app下载,为企业带来丰厚利润。

    创新万博苹果app下载

    含乳饮料品类是乳品行业中的重要分支,其市场容量甚至高于低温酸奶。该品类发展稳健,持续保持着缓慢增长的态势,其主要销售份额分布在低线市场,今年出现了向高级别市场升级的态势。纵观含乳饮料品类,万博苹果app下载创新贫乏,万博苹果app下载老化严重,缺乏顺应时代发展和消费需求的创新万博苹果app下载。

    兄弟伊兰通过对含乳饮料品类创新的专项研究,发现含乳饮料的健康形象和清爽口感,能够成功满足当代年轻消费者对饮料的追求与喜好,该品类缺乏的是时尚的元素和引领潮流的风味。研究其他饮品公司的万博苹果app下载布局可以发现,饮料万博苹果app下载都以不断升级的包装、新奇的口味、结合热点的营销在持续与消费者互动。因此,我们将这些饮料元素注入含乳饮料新品,推出年轻化健康含乳饮料新品——果泡茶。万博苹果app下载采用清爽口感体系,满足饮料休闲解渴的刚性需求;同时,采用当下流行的水果茶混合风味,使饮料变得健康且时尚,将传统饮品焕活,开拓含乳饮料新的春天。



    随着低温酸奶品类发展进入成熟期,在2019年该品类首次出现了负增长局面,竞争日益激烈。然而如果将低温酸奶表现进一步按包装形式进行分析,我们发现瓶装酸奶在持续逆势增长。分析国内乳品企业的万博苹果app下载线可以发现,瓶装万博苹果app下载均为各厂商的高端万博苹果app下载,因此,在瓶装酸奶的升级与差异化方向的创新,仍有较大机会可寻。

    从消费趋势角度分析,今年国内出现了一个明显的趋势——“脂肪回归”,消费者对待脂肪更加理性,注重脂肪摄入的质量,因此乳脂作为健康的脂肪得以受到消费者的日益接受与认可。同时,含有相对较高脂肪的酸奶万博苹果app下载,能够提供甜点般的享受感,作为高端万博苹果app下载,其热度持续走高,成为消费者替代甜点的新选择。

    通过分析万博苹果app下载质构与营养成分结构,我们发现了在较高脂肪含量的体系中,尚没有饮用型酸奶的万博苹果app下载形式。而将饮用型酸奶做成较高脂肪体系,能够得到非常有辨识度和记忆感的万博苹果app下载质构,同时脂肪的香气得以充分释放,是一种目前市售万博苹果app下载所没有提供过的万博苹果app下载体验。兄弟伊兰在高脂肪饮用型酸奶的体系中,搭载了柑橘纤维清洁标签解决方案,保证饮用型酸奶体系稳定的同时,柑橘纤维能够使万博苹果app下载口感更饱满,更享受。


    随着常温酸奶竞争日益激烈,兄弟伊兰首推清洁标签常温酸奶解决方案。为了进一步提升万博苹果app下载竞争力,优化成本,升级概念,我们在清洁标签体系的基础上,进行了降糖体系拓展。

    减糖风在国内日益盛行,2019年上半年,多个乳企在酸奶万博苹果app下载线中进行了减糖万博苹果app下载万博全站客户端延展。从新品数据表现来看,减糖宣称的酸奶万博苹果app下载2018年增速为78%,也印证了该趋势在国内的兴起。

    减糖常温酸奶目前市售万博苹果app下载较少,蔗糖减少会影响万博苹果app下载的口感饱满度。柑橘纤维的质构优化特性,能够弥补蔗糖减少后的口感缺陷,因此在维持清洁标签的基础配方的基础上,进一步将减糖体系进行了优化升级,使万博苹果app下载卖点更丰富,在激烈的市场竞争中获取优势。


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